AIさんbardに聞いてみた
Q.タピオカは尿路結石のリスクを高めますか？

はい、タピオカは尿路結石のリスクを高める可能性があります。タピオカは、サトウキビやキャッサバから作られるデンプンです。タピオカのデンプンには、オキサレートという物質が含まれています。オキサレートは、尿路結石の原因となる物質の1つです。

タピオカを大量に摂取すると、尿中にオキサレートの濃度が高まり、尿路結石のリスクが高まります。
タピオカの摂取量を減らすことで、尿路結石のリスクを軽減することができます。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、オキサレートの1日の摂取量の目安は、成人男性で1,000mg、成人女性で800mgです。タピオカ100gあたりのオキサレートの含有量は、約100mgです。そのため、1日にタピオカを100g以上摂取すると、オキサレートの摂取量が基準を超える可能性があります。


Q.オキサレートは、シュウ酸とは違うのですか？

いいえ、オキサレートとシュウ酸は同じ物質です。オキサレートは、シュウ酸という化学式を持つ有機化合物です。シュウ酸は、酢酸や乳酸などの有機酸の一種で、植物や動物の体内に広く存在しています。

オキサレートは、水に溶けにくい性質があり、尿中に排出されると、結晶化して尿路結石の原因となる可能性があります。

オキサレートの含有量が多い食品としては、タピオカ、ほうれん草、レーズン、ナッツ類などがあります。これらの食品を大量に摂取すると、尿路結石のリスクが高まる可能性があります。

いろいろあるが、一番予防効果が高そうなのは毎日クエン酸を小さじ1杯飲むのがいいと思う
尿をアルカリに傾けると結晶化しにくい
多くの日本人はたいてい尿が酸性になってる